茄子容易吸油哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？蚂蚁庄园小知识蚂蚁庄园知识问答问题：茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？两个选项分别是A、先盐腌或焯水；B、先油炸再炒。

　　那么，茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？是先盐腌或焯水还是先油炸再炒？具体解析如下。

　　1、先盐腌茄子：在炒茄子之前，将茄子切成想要的形状谈球吧，然后用盐腌制约15分钟，这样可以使茄子中的水分出来，减少烹饪过程中吸油量。

　　蚂蚁庄园答案：茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？是“先盐腌或焯水”还是“先油炸再炒”？正确答案是：先盐腌或焯水。

　　以上是对“茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。